Много хора се отказват от неща като кафе, сладкиши или месо, за да се съсредоточат върху духовното си пътуване. Но въпреки че ангажиментът към този период на молитва и пост трябва да се спазва, не е нужно да се чувствате лишени от него. Има много вкусни и питателни храни, които могат да ви помогнат да направите великопостното си пътуване по-приятно. Ето 5 примера.
1.Пресни плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците винаги са здравословен избор по всяко време на годината, но особено по време на Великия пост, когато много хора избягват животинските продукти. Те са отличен източник на витамини и минерали, както и на фибри, които ви държат сити. Помислете дали да не добавите малко нарязано на кубчета манго или ананас към сутрешната си овесена каша за повече сладост или да изпечете на скара няколко резена тиквички за лесна гарнитура на вечеря.
2.Бобови растения
Боб, леща, грах – възможностите за бобовите растения са безкрайни! Те не само осигуряват протеини без нужда от животински продукти, но и придават на ястия като супи и салати текстура и вкус, които няма да намерите никъде другаде. Освен това, ако ги приготвите предварително, те могат да бъдат замразени или съхранени в хладилника за лесно приготвяне на ястия през седмицата.
3.Пълнозърнести храни
Заменете белия ориз с киноа или кафяв ориз, за да увеличите приема на пълнозърнести храни по време на Великия пост! Тези богати на хранителни вещества зърнени храни предлагат важни витамини и минерали, които може да липсват в други храни поради ограниченията в храненето през този период; освен това те са чудесна основа за всякакви ястия – от пържени картофи до купички за закуска.
4.Ядки и семена
Ако търсите нещо хрупкаво и засищащо, без да се налага да прибягвате до преработени закуски като чипс или крекери, тогава ядките и семената са правилният избор! Една шепа е чудесна самостоятелна закуска, но може да се добавя към салати или да се смесва в смутита за допълнително подсилване на хранителните вещества.
5.Билки и подправки
Билките и подправките не само придават вкус – те могат да бъдат полезни и за здравето! Куркумата е известна с противовъзпалителните си свойства, а риганът се свързва с подобряване на храносмилането; така че не се страхувайте да експериментирате с добавянето на тези ароматни съставки в готвенето си по време на Великия пост!
С тези 5 вкусни храни под ръка не е нужно да оставяте ограниченията в храненето да ви възпрепятстват да се наслаждавате през този постен сезон! Като включите в диетата си повече пресни плодове и зеленчуци, бобови и пълнозърнести храни, ядки и семена, билки и подправки – можете да се насладите на питателни ястия, като същевременно почитате духа на самоанализ, който се открива в този специален период всяка година!